鳝鱼又成“软体黄金”了，一斤卖到了40多元，比年前涨了十二三元。

　　“这是过山车。养鳝的冬天没过去。”

　　带着这些问题，3月4日，记者采访了张沟、郭河黄鳝养殖大户和销售商。用他们的话说，板型决定服饰的风格，路数决定养鳝的成败。只要坚定不移以市场为导向，以转型为动力，“养鳝永远有红利”。邵自迪：“话语权仍然掌握在我们手里”邵自迪是郭河镇强农水产公司的董事长、总经理。

　　在同行眼里，强农就是一组强力“印钞机”。从去年腊月二十八到今天，强农日均销售黄鳝五六十万斤，正月初六放出了天量，销量超过200万斤，一条条鲜活的黄鳝“拱”上了江浙沪千家万户的餐桌，单价突破50元。

　　江浙沪是黄鳝销售的集散地。邵自迪在这里连续闯荡30多年，人称“黄鳝销售王”。“老邵的货柜车一天不来，市场价格就波动。”

　　“没有话语权，哪来定价权？”邵自迪说，去年腊月二十四，上海的黄鳝零售价依然维持在30元一斤，江西、安徽的黄鳝“唱了主角”。他到现场一看，连续两天“一条黄鳝都不供”，那边的销售商电话都打爆。车队一到江浙沪，心仪的场面发生了：江西、安徽的黄鳝卖光了，仙桃的黄鳝“撑杆跳”，单价从30元“呼啦啦”窜到了38元、43元，以至50元，落了个又赚大钱，又满足了市场供应的美名。

　　邵自迪尽收仙桃、监利、洪湖、潜江、天门的黄鳝，日均销售20多万斤。这几天，强农黄鳝依然在江浙沪“风景这边独好”，单价一直维持在40元左右。

　　在邵自迪看来，这样的“牛市”会一直持续到“五一”后。

　　老邵是“市场通”。他说，从去年下半年开始，江苏人、浙江人、上海人不再像以往那样专买大鳝鱼，不吃小鳝鱼。二三两的小鳝鱼比七八两的大鳝鱼每斤高出五六元，“大鳝鱼除了餐馆买，居民很少问津，再便宜人家也不要”。

　　这是老邵对市场的观察，也是对鳝鱼养殖户的提醒。

　　彭宝林：“打好时间差，做梦想扩规”

　　“我只有10亩水面，200口网箱，一年赚个20来万元。”

　　彭宝林显得很惬意，也很轻松。

　　彭宝林是张沟镇凤凰村黄鳝养殖户。

　　彭宝林告诉我们，2006年以来，他年年养隔年黄鳝，年年都有这样的收入。

　　“我一年只做五六个月的事，比当书记、市长都轻松。”彭宝林哈哈一笑：“别人都说我是常胜将军，

　　我也很开心。”

　　“养隔年黄鳝其实也很简单。”彭宝林说，每年立秋前，他就从本地购2200斤黄鳝苗，投入网箱，喂一个月后，开始停止饲料供应，让小小黄鳝适应水环境，自由觅食，逐步进入冬眠状态。次年清明节前后分箱养殖，每天下午三四点钟，喂养活蚯蚓或粉碎后的白鲢，一到七八月份，也就是别人大面积进苗的时候，他的黄鳝苗已长到四五两，可以上市，“见好就卖”，一卖就是好行情，“没有30元以上的单价决不出手。”

　　在彭宝林看来，隔年黄鳝历经严冬考验，体质又好，又不生病，上市时间可以自由调控。“我打的就是这张牌，就是时间差，就是人无我有，人有我优。”

　　彭宝林越说越兴奋，也越说越“烦恼”。“烦”的是水面太小，做梦都想扩规。用他的话说，全村1000多亩地，几乎养的都是隔年黄鳝，谁愿把自己的宝地让出来？谁愿把白花花的银子装进你的腰包？

　　陈爱民：“规模越大，抗风险能力越强”

　　陈爱民是张沟镇先锋村村支书，也是黄鳝养殖大户。

　　“去年，先锋村养了3700亩，6万口网箱黄鳝。”

　　在陈爱民看来，去年先锋养鳝面积没变，效益却在变：散户减收，亩平纯收入不到1000元。

　　与散户形成强烈反差的是，大户尽管遭遇“寒冬”，却依然挺了过来，实现了堤内损失堤外补。

　　“4组林成高有2000口网箱，进苗、进饲料成本低。一年下来，还是赚了几十万元。再说他还办了相关产业，收入不菲。”陈爱民说，黄鳝业发展到今天这一步，该作深层思考了。散户抗风险能力差，市场行情一不好，他们就容易打退堂鼓，弄不好，还会把以往赚的几个钱都赔进去，更谈不上推进网上销售。只有规模大，抗风险能力才强，产业才有新业态。

　　陈爱民认为，往后，养鳝遇到的新问题将越来越多。养殖大户、经销大户多了，问题才会迎刃而解。“只有春天，没有冬天不可能；只有冬天，没有春天也不存在。发展大户是必然，解题高手是大户。”